Licht für perfekte Präsentationen
Bild: B. Karch AG
Eine optimale Farbwiedergabe der frisch zubereiteten Lebensmittel muss Ziel eines Lichtkonzepts im Gastro- und Verkaufsbereich sein. Um dies zu erreichen wird empfohlen, Leuchten mit einem möglichst hohen Farbwiedergabeindex (CRI) einzusetzen. Die neuen LED-Bänder «Food-Max» der B. Karch AG erreichen einen CRI > 94, wobei CRI 100 dem Tageslicht entspricht. Sie sind für genau diesen Einsatz konzipiert und in verschiedenen Farbtemperaturen erhältlich, damit jedes Lebensmittel ideal ausgeleuchtet wird. Das heisst gemäss Hersteller 2500 K für Backwaren, 2900 K für Fleisch, 3000 K für Obst und Gemüse, 5000 K für grünes Gemüse und 7500 K für Fisch. Die optimale Farbwiedergabe der beleuchteten Speisen ist zentral, damit sie auch optisch gut und appetitlich aussehen.
Im Weiteren zeichnen sich die neuen LED-Bänder durch eine höhere Lebensdauer, einen erhöhten Lichtstrom von 1360 bis 1825 Lumen sowie einen Verbrauch von 16,8 W pro Meter aus. Noch dazu kommen die hohe LED-Dichte und die gute Teilbarkeit alle 7,14 cm.
Veröffentlichung: 21. Februar 2019 / Ausgabe 8/2019
Bildstrecken
Artikel zum Thema
09. Februar 2023
Klein und fein – Neue vertikale CNC-Bohrmaschine
PaidPost: Die bewährte Brema-Baureihe von Biesse mit ihren vertikalen CNC-Bohrmaschinen erfüllt die vielfältigen Anforderungen Holz verarbeitender Unternehmen. Das neuste Modell, die kompakte Brema Eko 1.1, entwickelte der italienische Hersteller speziell für kleine Schreinereien und die Sonderbauabteilungen von Grossbetrieben mit flexibler Just-in-time-Produktion.
mehr
